Bogotá le da la bienvenida a un nuevo ‘Fritanga Fest’
Desde el 11 y hasta el 15 de agosto, la ciudad le abre las puertas a la gastronomía, al chicharrón, la papa criolla, la longaniza, las costillas de cerdo, la yuca frita, la morcilla y el plátano maduro en el Festival ‘Fritanga Fest’, organizado por el Instituto para la Economía Social – IPES -, y que contará con la participación de 51 restaurantes de Bogotá: 33 de las Plazas Distritales de Mercado, 10 privados y el Punto Comercial 4 Vientos con una oferta de 8 cocinas en la Cra. 26 N. 19 57 sur, en la localidad de Antonio Nariño.
Esta tercera versión que tendrá su apertura en la Plaza del 12 de Octubre el 11 de agosto a las 8:00 am y en el que los ciudadanos podrán degustar de una variedad en la popular picada, entre ellas, con chicharrón, alas bbq, plátanos en tentación (plátano maduro cocinado en Kola Román), arepa rellena de longaniza y con mini empanada de ajiaco. Además, cada restaurante innovará en la preparación de la longaniza y la morcilla utilizando hierbas aromáticas distintas a las tradicionales, también las cocineras y cocineros cambiarán el aceite por la tecnología de cocina a vapor.
“En la versión de este 2022, los capitalinos podrán deleitar su paladar con el mejor plato típico de Colombia por tan solo $15.000. Durante estos cinco días de festival, se espera la venta de más de 100 mil cajas de fritanga, esto permitirá seguir reactivando la economía de nuestras Plazas Distritales de Mercado, de los sectores de la agricultura y la ganadería de la región cundiboyacense”, comentó al SIA, Alejandro Rivera, director general del IPES.
Estos son los restaurantes que participarán en Fritanga Fest 2022. La atención durante estos cinco días será desde las 10:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.
Al aire en el SIA – Sistema Informativo de las Américas.
